某次我的哥哥和大嫂安排這款蝦滑時，說它和其他蝦滑不一樣，能吃到真實的大顆粒蝦肉，大嫂說她買過一款蝦滑也能吃到大蝦肉，後來一查購買記錄，朋友買的就是江町市場的蝦滑。

江町市場蝦滑是整個團隊的誠意之作，從口感調味到配方材料，我們對它進行了數十次的調整升級，期待讓它好一點，再好一點。而這一切的努力，只為把一份舌尖「記得住．認得出」的美味呈現給妳。

每顆蝦滑都取材於東山島的鮮甜大蝦，承載著獨屬於大海的溫潤和陽光的熱烈，原始又純粹。正如我們一如既往的心意壹希望這份美味不止於火鍋，而是陪伴妳一日三餐，一年四季。